[ad_1]
اكلات مصريةشوربات
الشوربة من اهم الاطباق المميز في المائدة ولابد من وجودها وخاصة في ايام البرد او الشتاء وذلك لانها تعطي الانسان الفيتامينات المطلوبة والشعور بالدفئ وايضا مذاق الشوربة خفيف ولذيذ و طريقة اعدادها سهلة ولا تحتاج لكثير من المكونات، اليوم سنقدم لكم انواع شوربات مختلفة ولذيذة، تابعونا.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
تتميز شوربة الدجاج بالكريمة بالنكهه القوية والغنية وايضا بانها لذيذة وشهية. تابعونا لمعرفة طريقة عمل شوربة الجاج بالكريمة.
مكونات شوربة الدجاج بالكريمة
- قطعة من فيليه الدجاج المقطع الي قطع صغيرة.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف علبة صغيرة من الذرة المهروسة او الحب.
- نصف بصلة متوسطة مفرومه ناعم.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- نصف معلقة كبيرة من الدقيق.
- معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- فص من الثوم المهروس.
- كوب ونصف من مرقة الدجاج.
- 2 حبه متوسطة من المشروم المفروم او الفطر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- ربع معلقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- رشة من الفلفل الاسود.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
- نحضر مقلاة ونسخن بها الزبدة و نضيف الزنجبيل و البصل و الثوم و نقلبهم معا و نحرك حتي يذبل و يتكون لون ذهبي ولذيذ.
- نزيد الدجاج و نقلب حتي يجف ماء الدجاج و نحركهم و ياخذ الدجاج لون ذهبي و جميل.
- نضيف المشروم و نحرك حتي يذبل ثم نرش القليل من الدقيق.
- نسكب مرق الدجاج و نضيف الفلفل الاسود و الذرة و الملح و نحرك الخليط جيدا حتي يغلي ثم نقوم بتغطية المقلاه ونتركها عشر دقائق تييغلي و تنضج المكونات تماما و بعدها نضيف الكريمة و نتركة دقيقة اخري ثم نسكبه في طبق و نرش القليل من البقدونس في الوجة.
طريقة عمل شوربة الفريك باللحم
مكونات شوربة الفريك باللحم
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- 100 جرام من لحم راس العصفور.
- نصف كوب من الفريكة الناعمة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة اكواب من المرقة.
- نصف بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- عود من القرفة.
- معلقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف معلقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- رشة من الفلفل الاسود.
- معلقة كبيرة من الزيت.
- نصف معلقة من البهار المشكل.
- معلقة كبرة من الكزبرة المفرومه للتقديم.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون للتقديم.
طريقة عمل شوربة الفريك باللحم
- نحضر مقلاة كيرة و نضعها علي النار و نضع بها زيت وعندما يسخن الزيت نضع بها اللحم و نقلبها علي نار متوسطة حتي تجف ماء اللحم.
- نقوم باضافة الثوم و البصل و نقلبهم جيدا حتي يصبح لون الخضار ذهبي و يذبل.
- نضيف الملح و القرفة و الطماطم و الكزبرة و معجون الطماطم و الفلفل و نحرك المكونات و نقلبها لبضع دقائق.
- نضع الفريكة في مصفاه و اناء و نزيد ماء لتمتلئ وننتظر حتي تتسرب السوائل ثم نرفع المصفاء بخفة من الماء لتصفية الفريكة و نكرر ذلك كثيرا.
- نزيد الفريكه علي خليط اللحم و نقلبهم لمدة ثلاث دقائق لتاخذ الفريكة نكهة البهارات و اللحمه و يختلطوا.
- نضيف المرق وننتظر الوعاء حتي ينضج و يغلي لمدة عشر دقائق علي نار مرتفعة و بعد ذلك نترك النار لمدة عشرين دقيقة اخري علي نار متوسطة حتي ينضج و يستوي اللحم .
- نقدم الشوربة مع اضافة عصير الليمون و نرش القليل من الكزبرة المفرومة علي الطبق وبالهناء.
إقرأ أيضاً طريقة سهلة و شهية لدجاج كنتاكي في البيت
اقرا ايضا:طريقة سهلة و شهية لدجاج كنتاكي في البيت
طريقة عمل شوربة الطماطم
مكونات شوربة الطماطم
- 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- نصف معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الكريمة.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الاسود.
- نصف بصلة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف معلقة كبيرة من الكرفس المفروم.
- ربع معلقة من الاوريجانو المجفف.
طريقة عمل شوربة الطماطم
- نحضر مقلاة متوسطة و نضع بها زيت الزيتون و نرفعها علي النار ثم نضيف البصل و الثوم و نقلبهم معا ونحرك لمدة دقيقة حتي يذبل الخضار ثم نضيف الطماطم و الاوريجانو و الكرفس و نحرك المكونات معا و نتركهم لمدة سبع دقائق حتي ينضج الخضار.
- نقوم بفرم الشوربة في الخلاط الكهربائي وبعد ذلك نرجعها الي الوعاء و نضيف الكريمة و نرش الفلفل الاسود و الملح ونقدمها وبالهناء.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة
مكونات شوربة البروكلي بالجبنة
- نصف علبة من جبنة الشيدر المبشورة.
- لتر من مرق الدجاج.
- ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.
- اوريجانو.
- ملح حسب الرغبة.
- معلقة كبيرة من الزيت.
- معلقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب و نصف من البروكلي المقطع و المسلوق قليلا.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة
- نحضر وعاء و نضع بها زيت علي النار و نقلي الدقيق في الزيت و نقلبهم حتي يصبح الدقيق محمص و ذهبي.
- نسكب الحليب بالتدريج و نقلبه و نحرك باستمرار حتي يزيد و يكثف قوامة.
- نضيف مرقة الدجاج بالتدريح مع تحريك الخليط ثم نضع البروكلي و نحرك و نتركة لينضج.
- نضع الخليك في الخلاط الكهربائي و نشغلة و نمزج المكونات حتي يصبح القوام ناعم و نضع معه الكريمة و الملح و الاوريجانو و نترك الشوربة علي نار هادئة لتنضج و تغلي لمدة عشر دقائق.
- نضيف الجبنه فوق الشوربة و نحركها ثم نسكب الشوربة و نقدمها في اطباق.
الي هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا وقد قدمنا لكم اكثر من طريقة لاعداد الشوربات وايضا شوربات لذيذة وسريعة ومذاقها شهي، لقد تناولنا اليوم طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة و طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة و طريقة عمل شوربة الطماطم، اتمني ان ينال اعجابكم.
[ad_2]
