نقدم لكم طريقة عمل ايدام البطاطس اللذيذ بشكل سهل و صحي، تستغرق مدة طهيه 35 دقيقة، و المقادير أسفله تكفي ل 6 أشخاص.
المقادير:
- البطاطس : 6 حبات (كبيرة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطّعة إلى مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت : ملعقة كبيرة
في طريقة عمل ايدام البطاطس اللذيذ يتم اتباع المراحل التالية:
المرحلة الأولى: قومي بتحمية الزيت على نار متوسطة في قدر، وقلّي البصل حتى يحمرّ بشكل كامل.
المرحلة الثانية: قومي بإضافة مكعبات الطماطم مع تنكهتها بكل من القرفة، الكزبرة، الفلفل الأسود، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، الكركم والملح.
المرحلة الثالثة: قومي بتخفيف درجة حرارة النار ثمّ أضيفي البطاطس للخليط.
المرحلة الرابعة: قلّبي المزيج بشكل جيد، ثمّ اغمري المكوّنات بالماء وغطّي القدر.
المرحلة الخامسة: اتركي المزيج حتى ينضج بشكل كامل على نار هادئة ثمّ قدّميه بالصحة و الهناء.
من أجل نشر ومشاركة وصفاتكم و نصائحكم مع زوارنا، يمكنكم التواصل معنا من خلال صفحة التواصل.
