[ad_1]
رقائق الشيبس رائعة ولذيذة بحد ذاتها عند تناولها بالطريقة العادية، ولكن ما لا شك فيه أن تناول صوص شيبس شهي ومختلف معها سوف يجعل منها وجبة خفيفة مختلفة تمامًا!
إنه الشيبس المعتاد نفسه، ولكن في كل مرة بنكهة جديدة مع الصوص!
رقائق البطاطا في الفرن
قبل التحدث عن أي صوص شيبس ما رأيك بتحضير البطاطا بالفرن بطريقة صحية؟
مكونات رقائق البطاطا
- بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح – 2 أو 3 حبات كبيرة حجم.
- زيت نباتي – 2 ملعقة طعام.
- مسحوق الفليفلة الحارة – ملعقة صغيرة واحدة.
- مسحوق الثوم – نصف ملعقة صغيرة.
- ملح – ربع ملعقة أو رشة صغيرة.
- كمون مطحون – ربع ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل – ربع ملعقة صغيرة.
الخطوات
- قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 180 أو 200 مئوية، ضع ورقة من أوراق الزبدة ومن ثم وزع شرائح البطاطا بحيث تصبح طبقة واحدة، وبعدها اخلط المكونات وقم بتغطية البطاطا بها.
- أخيرًا إلى الفرن حتى تصبح بلون ذهبي أو بني، مقرمشة مع التقليب مرة واحدة، في النهاية أخرجها من الفرن.
صوص شيبس – 3 وصفات مميزة
1 – صوص شيبس بالكزبرة
أنت على وشك أن تحضر صوص لذيذ جدًا، وإذا كنت تريد الحقيقة فهو رائع مع رقائق البطاطا المحضرة بالفرن، والتي قد تتفوق على رقائق الشيبس العادية!
المكونات
- مايونيز – 3\4 كوب.
- كريمة حامضة أو كريمة الطبخ – نصف كوب.
- جبنة كريمية طرية – 60 جرام.
- كزبرة طازجة مفرومة – 4 أو 5 ملاعق صغيرة.
- كرفس مفروم – نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل – رشة صغيرة.
الخطوات
في وعاء مناسب اخلط مكونات صوص شيبس الكزبرة معًا بشكل جيد حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
المحتوى الغذائي
المحتوى الغذائي في نصف كوب من البطاطا مع ملعقة من الصوص
| السعرات الحرارية | 285 سعرة حرارية |
| دهون | 16 جرام |
| الدهون المشبعة | 4 جرام |
| الكوليسترول | 8 مجم |
| الصوديوم | 217 مجم |
| كربوهيدرات | 33 جرام |
| السكريات | 14 جرام |
| الألياف الغذائية | 4 جرام |
| البروتين | 3 جرام |
2 – صوص شيبس بالدجاج مع العسل
توجد عدة طرق لتحضير هذا النوع من صوص الشيبس، فيمكنك اتباع الخطوات، كما يمكنك تحضير الدجاج وطهيه بالكامل ومن ثم إضافة المكونات الباقية إليه.
يكمن السر هذا الصوص في هذا الاختلاف بين الحلاوة والطعم المالح، إذا كنت من محبي الأطباق والوصفات الغربية فهذه الوصفة مناسبة لك.
المكونات
- دجاج مخلي من العظام ومفروم ناعم – نصف كيلو جرام.
- جبنة كريمة – 240 حرام.
- جبنة شيدر بيضاء مبروشة بشكل ناعم – كوب واحد.
- مكعبات مرق الدجاج – مكعب واحد أو مغلف واحد.
- صلصة الفليفلة الحارة – 2 – 4 ملاعق.
- عسل – 2 ملعقة طعام.
- بصل أخضر مقطع – 2 ملعقة (اختياري).
الخطوات
- في مقلاة مناسبة على نار متوسطة قم بطهي الدجاج إلى أن يختفي اللون الوردي، أي لحوالي 5 – 8 دقائق، بعدها ارفعه عن النار.
- قطع الدجاج بشكل ناعم، ومن ثم أضف الجبنة الكريمية والشيدر، مكعب مرق الدجاج، الفليفلة الحارة، والعسل، اخلط المكونات معًا بشكل جيد.
- الآن على نار هادئة مع تغطية القدر قم بطهي المكونات السابقة إلى أن يصبح الدجاج جاهز وأن تذوب الجبنة، لمدة 3 – 4 ساعات مع التحريك المستمر كل ربع أو نصف ساعة.
- يرفع عن النار ويصبح جاهز يوضع في طبق التقديم ويوزع البصل الأخضر على السطح، يمكنك تناوله مع الشيبس كما يمكنك كذلك الاستمتاع بطعمه اللذيذ مع البطاطا المقلية أو الدجاج أو الخضار…
المحتوى الغذائي
المحتوى الغذائي في ربع كوب من صوص الشيبس.
| السعرات الحرارية | 168 سعرة حرارية |
| دهون | 13 جرام |
| الدهون المشبعة | 6 جرام |
| الكوليسترول | 54 مجم |
| الصوديوم | 243 مجم |
| كربوهيدرات | 5 جرام |
| السكريات | 4 جرام |
| الألياف الغذائية | 0 جرام |
| البروتين | 9 جرام |
3 – صوص شيبس كريمة البصل
هل أنت من محبي كريمة البصل، وصلصات البصل المختلفة؟ إذا كان الأمر كذلك فهذه ستكون التالية على قائمة الوصفات المفضلة لديك.
المكونات
- بصل مفروم ناعم – عدد 2.
- زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- كريمة حامضة أو كريمة الطبخ – 3\4 كوب.
- زبادي يوناني – 3\4 كوب.
- مسحوق البصل – 3 ملاعق صغيرة.
- ملح – نصف ملعقة صغيرة.
الخطوات
- في مقلاة مناسبة وعلى نار هادئة، أضف الزيت ومن ثم البصل المفروم بشكل ناعم، وقم بطهي البصل إلى أن يصبح بلون ذهبي (يمكن أن يحتاج 20 – 30 دقيقة)، ومن ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.
- في وعاء مناسب قم بخلط ثلثي كمية البصل المحضر مع الكريمة والزبادي ومسحوق البصل والملح، وتأكد من تحريك هذه المكونات بشكل جيد.
- ضع الخليط في طبق التقديم، ومن ثم قم بتوزيع الكمية المتبقية من البصل على السطح.
المحتوى الغذائي
المحتوى الغذائي في ربع كوب من صوص الشيبس (المحتوى الغذائي في الصوص فقط بدون أي شيبس أو رقائق أو خضار…).
| السعرات الحرارية | 117 سعرة حرارية |
| دهون | 9 جرام |
| الدهون المشبعة | 4 جرام |
| الكوليسترول | 21 مجم |
| الصوديوم | 170 مجم |
| كربوهيدرات | 6 جرام |
| السكريات | 4 جرام |
| الألياف الغذائية | 1 جرام |
| البروتين | 2 جرام |
المصادر
Spicy Honey Sriracha Game Day Dip – taste of home
Baked Onion Cheese Dip – taste of home
Caramelized Onion Dip – taste of home
[ad_2]
