نقدم لكم طريقة البان كيك الأصلية سهلة التحضير، تستغرق هذه الوصفة مدة 15 دقيقة فقط من أجل التحضير، تكفي المقادير أسفله لتحضير 20 قطعة من البان كيك، و لا بد من الإشارة إلى أنه يمكن حفظ فطائر البانكيك المجمدة لمدة شهرين.
المقادير:
- 150 غ (1 كوب) طحين قابل للانتفاخ
- ملعقتين طعام سكر
- 1 بيضة
- ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 250 مل ( كوب واحد) حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
- 1 ملعقة طعام زبدة
في طريقة البان كيك الأصلية يتم اتباع المراحل التالية:
المرحلة الأولى: ننخل الطحين والبيكنج باودرفي وعاء و نضيف لهم السكر ونخلط بشكل جيد ثم نصنع حفرة في الوسط.
المرحلة الثانية: في وعاء آخر نخفق البيضة ونضيف لها الزبدة المذابة و الحليب مع التحريك. ثم نسكب المزيج في الحفرة مع التحريك بشكل متواصل بملعقة مسطحة من البلاستيك.
المرحلة الثالثة: قومي بتغطية المزيج بورق نايلون ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
المرحلة الرابعة: نذوب ملعقة طعام الزبدة في مقلاة كبيرة وونضيف لها نصف مغرفة من المزيج في المقلاة .
المرحلة الخامسة: ما إن تظهر لك فقاعات على البان كيك قومي بتقليبها إلى الوجه الآخر وطهيها إلى أن تصبح بلون بني ذهبي، ثم قومي بتكرار العملية حتى ينتهي الخليط.
من أجل نشر ومشاركة وصفاتكم مع زوارنا، يمكنكم التواصل معنا من خلال صفحة التواصل.
