[ad_1]
طريقة تحضير قهوة الكورتادو فالقهوة هي من أجمل وأروع المشروبات الساخنة المفضلة لدى معظم الأشخاص على مستوى العالم بأكمله، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى حسب الذوق الشخصي لكل فرد، فهناك القهوة الفرنساوى والقهوة التركي وهناك القهوة السعودي وأيضًا يوجد وقهوة الكورتادو الإسبانية، وتعد القهوة من المشروبات التي يمكن إضافة العديد من النكهات إليها لتعطيها طعم مميز مثل إضافة الشوكولاتة أو الفانيليا وغيرها من النكهات التي يمكن أن تساعدك في الحصول على مذاقك المفضل ونكهتك المميزة ، سنتعرف من خلال موقع الاكيلة علي طريقة تحضيرها.
طريقة تحضير قهوة الكورتادو
الكورتادو هي قهوة إسبانية الأصل تحضر عن طريق مزج بعض المكونات البسيطة، وهي تعتبر أحد أنواع القهوة سريعة التحضير، انتشرت في امريكا والبرتغال والكثير من دول العالم، ولكنها تجهز عن طريق إضافة اللبن المبخر ونوع جيد من حبوب القهوة أو البن.
كما إنها تحتاج إلى ماكينة تحضير القهوة الاسبريسو وماكينة التبخير من أجل الحصول على رغوة ووجه كثيف وغني لفنجان القهوة.
مكونات ومقادير قهوة الكورتادو
- ينظف الجهاز الخاص بعمل القهوة جيدًا ثم قومي بتنشيف الفلتر الخاص به.
- ربع ملعقة من عسل النحل
- كمية مناسبة من اللبن المسخن على البخار.
- كمية مناسبة من القهوة المفضلة لديك.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة عمل وتجهيز قهوة الكورتادو
- قومي بوضع نوع القهوة المفضل الخاص بك في الجزء الخاص بالتبخير في جهاز القهوة.
- الآن سخني اللبن اللازم لإعداد القهوة على البخار.
- ثم وزعي القهوة جيدًا على الفلتر وقومي بكبسه بشكل جيد حتى تضمني الحصول على قهوة جاهزة مميزة.
- بعد ذلك قومي بإضافة العسل النحل والفانيليا ثم قومي بالتقليب جيدًا.
- الآن قهوتك أصبحت جاهزة أسرعي بوضعها في الكوب المخصص لإعداد قهوة الكورتادو، ثم ضيفي كمية تقريبية لكمية القهوة من اللبن وقدميها ساخنة.
- ثم قدميها مع نوع الحلويات المفضل لديك واستمتعي بمذاق القهوة المميز.
طريقة عمل قهوة فلات وايت
تعتبر قهوة فلات وايت من أشهر أنواع القهوة المفضلة لدى متذوقي القهوة، نظرًا لقوة مذاقها ونكهتها فهي قهوة معدة بالحليب ولكنها تحتوي على كمية وفيرة من البن التي تجعل مذاقها مميز ولا ينسى ويرجع أصلها لدولة أستراليا.
مكونات ومقادير قهوة فلات وايت
- فنجان صغير من قهوة الاسبريسو أو استخدم النسكافيه بلاك للحصول على مذاق ونكهة أقوى.
- نصف فنجان من اللبن الحليب الساخن.
- مكون اختياري نصف كوب من كريمة الخفق السائلة يضاف إلى القهوة ثم قلب كل المكونات جيدًا.
طريقة تحضير وعمل قهوة الفلات لايت
- أولًا اضربي اللبن الحليب مع كريمة الخفق حتى تحصلي على قوام مناسب لإعداد قهوتك.
- ثم ضيفي مزيج الحليب بالكريمة فوق قهوة الاسبريسو الخاصة بك بعد سكبه في فنجان التقديم، الآن لديك رغوة ووجه لفنجان القهوة يمكنك وضع الرسمة المفضلة لديك عليه.
- كما يمكنك استخدام ماكينة التبخير من أجل رسمة أفضل وأدق لفنجان الوايت لايت.
الفرق بين قهوة الكورتادو والوايت لايت
- تعد قهوة الكورتادو في فنجان صغير نسبيًا بالمقارنة مع الوايت لايت التي تعد في أكواب وفناجين كبيرة ومخصصة لها.
- كلا النوعين من القهوة يستخدم في أعدادهم الحليب أو اللبن المسخن بالبخار ولكن قهوة الكورتادو يستخدم في اعدادها كمية متساوية لكمية القهوة المعدة أما قهوة الوايت لايت تستخدم كمية قليلة من اللبن بالمقارنة مع النوع السابق.
- يتم إضافة كريمة الخفق إلى قهوة الوايت لايت بينما لا تضاف في قهوتنا الكورتادو، بينما الوايت لايت يضاف لها الفانيليا السائلة.
- كلا النوعين يحتاجان إلى ماكينة الاسبريسو ماكينة التبخير.
- تعتبر قهوة الوايت لايت أقوى في النكهة وأكثر تركيزًا من قهوة الكورتادو نتيجة كمية القهوة المعدة بها وكمية اللبن المضافة لها.
طريقة أخرى لإعداد الكورتادو
نتيجة شهرة هذا النوع من القهوة أصبح يتم إعداده في أشهر المقاهي مثل ستاربكس وكوستا وغيرهم الكثير مثل كوفي أند تي وغيرهم، فهي قهوة مميزة بمكوناتها الثابتة والمعروفة والأكواب المخصصة لها والطريقة المميزة لصنعها.
مكونات ومقادير الكورتادو
- فنجان من الاسبريسو الجاهز.
- كمية من الحليب المزبد لرغوة ووجه كثيف.
- معلقة صغيرة من عسل النحل و الفانيليا السائلة.
طريقة تجهيز وعمل الكورتادو
- اسكب قهوة الاسبريسو في فنجان التقديم الخاص الكورتادو.
- ضيفي كمية من اللبن المزبد المسخن على البخار إلى الاسبريسو بنسبة 1 إلى 1 ولا تغير في نسبة اللبن المضاف إلى الاسبريسو حتى لا تتغير مذاق الكورتادو المميز.
- قومي بزيادة اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على رغوة غنية واستمتع بفنجان قهوة رائع.
أقرا أيضا :طريقة عمل القهوة الباردة بالشوكولاتة
قهوة اللاتيه
هي أحد أنواع القهوة المعروفة التي يتم تقديمها في مختلف المقاهي والكافيهات وهي قهوة يتم إعدادها باستخدام اللبن المثبت والحليب وتتمتع بمذاق و نكهة مميزة لكل عشاق القهوة والنسكافيه.
مكونات ومقادير اللاتيه
- اسبريسو.
- زبد الحليب.
- حليب مسخن بالميكروويف.
- كاكاو بودر.
- كوب محكم الغطاء.
طريقة اعداد اللاتيه
- حضري فنجان الاسبريسو بالطريقة المعتادة لديك.
- بعد ذلك قومي بإضافة زبد اللبن إلى الكوب المحكم أو فنجان بغطاء وقم بملئه حتى المنتصف.
- بعد ذلك قومي برجه جيدًا لمدة 30 و60 ثانية تقريبًا.
- بعد ذلك قومي بتسخين الحليب لمدة 30 ثانية في الميكروويف.
- ضعي اللبن المسخن في الميكروويف الاسبريسو في كوب التقديم الخاص باللاتيه الخاص بك.
- وبعد ذلك قم باستخدام الملعقة في إضافة كمية رغوة اللبن التي تفضلينها إلى القهوة الخاص بك، كما يمكنك تزيين هذا الكوب ببعض الأشكال عن طريق استخدام الكاكاو البودر.
اسرار هامة حول الكورتادو
- تصب قهوة الكورتادو في فنجان وأكواب خاصة بها عادة ما تكون مصنوعة من الزجاج أو المعدن وهي أكواب مميزة بحجمها الصغير الخاص بها.
- سميت الكورتادو نسبة إلى ترجمتها الإنجليزية والتي تعني المخفف فهي تصنع بتخفيف الاسبريسو باللبن الحليب لتستمتع بالطعم والنكهة المميزة لها.
- يتم صنع الكورتادو من نوع جيد من القهوة ويفضل استخدام تلك المنكهة بالشوكولاتة أو الفانيليا من أجل الحصول على نكهة قوية لفنجان القهوة.
- لا يفضل استخدام القهوة المنكهة بالفواكه في صنع الكورتادو حيث أن نكهتها ضعيفة لا تناسب صنع هذا الفنجان.
- كما يمكن صنعها باستخدام اللبن البارد أو الساخن حسب الطعم المفضل.
[ad_2]
