القائمة
حلويات

طريقة عمل الحسو البحريني | عرب فودز

[ad_1]

الحسو البحريني صنف من وصفات الحلويات الشهيرة في منطقة الخليج العربي، وهو أكلة شعبية تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العظيمة.

وهو من الأكلات المفيدة للنساء خلال فترة الحيض والنفاس لما له من فوائد متعددة في تنظيف الرحم وتخفيف الآلام والانقباضات أثناء فترة الحيض أو النفاس وتنظيم الدورة الشهرية. كما أنه مفيد للمرأة المرضعة لأنه يعتبر مدر للحليب.

يعتمد الحسو البحريني في تحضيره على حب الرشاد وهو من النباتات الغذائية الهامة التي تحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن والأحماض. وله فوائد صحية عظيمة منها المساهمة في محاربة الجراثيم والبكتيريا والفطريات، وتحسين مشكلات العين وتحسين الرؤية، والتخلص من الوزن الزائد لأنه يعطي إحساس بالشبع لفترة أطول، ومنع عسر الهضم، وتقليل مستوى الكوليسترول، والمحافظة على مستوى السكر في الدم بصورة طبيعية، وتعزيز صحة القلب والكبد، بالإضافة إلى دوره الفعال في علاج هشاشة العظام والتهابات المفاصل.

وسوف نقدم في هذا الموضوع طريقة الحسو البحريني بخطوات سهلة ومكونات بسيطة مجربة، قدميه لأسرتك و استمتعي معهم بطعمه الرائع وفوائده المتعددة.

مكونات الحسو البحريني

طريقة عمل الحسو البحريني
  • ½ كوب حب الرشاد
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 حبة لومي

طريقة عمل الحسو البحريني

  • نظفي حب الرشاد جيداً من الشوائب، ثم انقعيه في الماء لمدة ساعة.
  • ضعي السكر في قدر عميق على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ في الذوبان.
  • قلبي السكر وهو على النار حتى يذوي ويتكرمل تماماً دون أي تكتلات.
  • اسكبي الماء على السكر وحركي الخليط حتى يذوب تماماً في الماء.
  • ضيفي كلاً من  حب الرشاد بعد تصفيته مع الكركم والكمون والزنجبيل واللومي على الخليط وقلبي جميع المكونات لمدة ربع ساعة.
  • اخفقي البيض جيداً وضيفي إليه الفلفل الأسود مع التقليب حتى يمتزجا.
  • ضعي السمن في مقلاة على النار ثم اسكبي خليط البيض واقليه حتى ينضج تماماً.
  • ارفعي المقلاة من على النار، وضعي البيض الناضح على خليط حب الرشاد.
  • امزجي جميع المكونات واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة.
  • ارفعي الحسو من على النار واسكبيه في طبق التقديم.

و بالهناء و الشفاء

[ad_2]