طريقة عمل المنسف الأردني | بخطوات مبسطة

المنسف الأردني عبارة عن أكلة تحتوي على الأرز واللحم الدسم مضاف إليه الثريد أو الشوربة، تشبه كثيرا الفتة المصرية مع بعض الاختلافات في الطهي، يعد هذا الطبق من الأطباق الرئيسية الذي لا غنى عنه في الأردن ومعظم الدول العربية، يمكن تقديم طبق المنسف بدون إضافة المكسراتولكن ننصح بإضافتها حتى تزيد من القيمة الغذائية للطبخة، تعرف على طريقة عمل المنسف الأردني من خلال هذا التقرير سوف نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير ووقت التحضير مع موقع وصفاتي تابعوا أشهى الوصفات.

طريقة عمل المنسف الأردني

طريقة عمل المنسف الاردني

المنسف الاردني

الحصص 8

مدة الإعداد 1 ساعة

مدة الطبخ 1 ساعة 30 دقائق

الوقت الكلي 2 ساعات 30 دقائق

المقادير

لسلق اللحمة

• 3 كيلو لحمة
• 1 حبة بصل مفروم
• 5 ورقات غار
• 10 حبات هيل
• 1 معلقة كبيرة ملح
• 1/2 معلقة كبيرة كركم
• 1 معلقة صغيرة بهار منسف

خليط اللبن

• 1 حبة جميد
• 2 كوب ماء ساخن
• 2 لتر لبن مخيض ” شنينة”
• 1 معلقة صغيرة كركم
• 2 معلقة صغيرة سمنة
• 1 لتر مرقة اللحم

الأرز

• 1 كيلو ازر مصري  (منقوع 15 دقيقة ومصفى من الماء)
• 2 معلقة كبيرة سمنة
• 1 معلقة كبيرة ملح
• 1/4 معلقة صغيرة كركم

مكونات اضافية

• 2 رغيف خبز الشراك
• 1/2 كوب مكسرات
• 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم