طريقة تحضير بودرة السحلب بشكل سهل

إن السحلب من المشروبات الشعبية العربية ولاسيما داخل بلاد الشام والحجاز وبمصر، وهو من النباتات المعروفة أحياناً يزرع للزينة وله جذور لونها يكن أسود بالخارج وبيضاء بالداخل ضيقة، ملطخة باللون الأسود سيقانه بها أزهار بنفسجية، وأما عن شكل المتعارف عليه فهو مسحوق أبيض ونشوي، ويعد من الأكلات التي تشترك مع التراث التركي، ومعنا من خلال موقع الاكيلة ستتعرف على طريقة تحضير بودرة السحلب بالتفصيل.

طريقة عمل بودرة السحلب

إن جميع الأجسام خلال فصل الشتاء تكن بحاجة لطاقة حتى تحصل على الدفء وتواجه موجات البرد القارصة، لكي يقوم بتأدية المهمات وجميع الأنشطة خلال اليوم دون أن يشعروا بالبرد، فالكثير من الأشخاص يلجأون لتناول المشروبات الساخنة التي تعمل على بث التدفئة للجسم مثل القرفة مشروب، الشوكولاتة، السحلب المضاف لهم مكسرات، وإليكم مكونات وطريقة عمل بودرة السحلب وهي كالآتي:

مكونات بودرة السحلب

حتى تستطيع أن تقوم بتحضير بودرة السحلب بطريقة سهلة، فعليك الإتيان بهذه المكونات التالية:

• كوب حليب بودر.
• جوز هند بمقدار كوب ويكون ناعم.
• كوب من السكر البودرة.
• أرز مطحون.
• أربع ملاعق من النشا.
• ملعقتين صغيرتين فانيلا.
• نصف كوب سمسم.

طريقة تحضير بودرة السحلب

إن تحضير بودرة السحلب يكن بحاجة إلى خطوات توضح الطريقة بالتفصيل، وإليكم طريقة تحضير بودرة السحلب وهي كالآتي:

• أولاً يتم خلط كافة المكونات التي لها ملمس البودر.
• تحفظ جيداً داخل برطمانات زجاجية، ولابد من إحكام الإغلاق.
• يتم تحضير شراب السحلب من خلال التذويب لثلاث ملاعق بودرة سحلب بكوب حليب وتزين بالمكسرات مع القرفة.

بودرة السحلب الصيامي

يمكنك أن تقوم بتحضير بودرة السحلب الصيامي بسهولة، وهناك أشخاص لا يمكنهم استخدام اللبن ولا يفضلون شربه، وإليكم طريقة تحضير بودرة سحلب صيامي وهي كالآتي :

مكونات بودرة السحلب الصيامي

حتى تستطيع أن تحضر بودرة السحلب توجد مكونات لابد من تحضيرها، وتكون وفقاً لرغبة الشخص، وإليكم مكونات بودرة السحلب الصيام وهي كالآتي:

• تحتاج إلى نشا.
• أرز مطحون.
• سمسم محمص.
• جوز هند ناعم.
• سكر بودرة.
• كوب مبيض قهوة.
• لتر ماء.
• كوب مكسرات.
• زبيب يستخدم للتزيين.

خطوات تحضير بودرة السحلب الصيامي

• أولاً تخلط أرز مطحون مع سكر بودر أو مبيض القهوة، ثم تضيف النشا مع السمسم المحمص، ثم هذا الخليط تضعه داخل برطمانات محكمة الإغلاق.
• تجهز بعد ذلك السحلب من خلال تذويب أربع ملاعق بودرة سحلب بلتر ماء يكن بارد وتستطيع أن تزيد الكمية وفقاَ للرغبة
• تضع هذا الخليط فوق النار حتى تحصل على شراب له قواماً مناسباً ويكون ساخن ثم تزينه باستخدام المكسرات مع الزبيب.

تحضير بودرة السحلب بالمستكة والمحلب

حتى تستطيع أن تقوم بتحضير بودرة السحلب المضاف لها مستكة ومحلب، فهذا يتطلب منك مكونات وطريقة تحضيره وهي كالآتي:

مكونات بودرة السحلب بالمستكة والمحلب

من المعروف بأن السحلب من المشروبات التي تتناول ساخنة خلال فصل الشتاء وإن وضع لها بعض المكونات المنكهة، فإن قيمته ترتفع ويزيد من درجة الدفئ، وإليكم مكونات مشروب السحلب بالمستكه وهي كالآتي:

• ربع ملعقة مستكة مطحونة ومحلب مطحون.
• ثلاث ملاعق دقيق ذرة.
• أربع أكواب ماء.
• علبة حليب مكثف محلى
• ثلاث ملاعق ماء ورد.
• ملعقة قرفة مطحونة.

خطوات التحضير  

يمكنك ت ذلك من خلال بعض الخطوات البسيطه التالية:

• تقوم بخلط المحلب مع المستكة وتضيف لهم دقيق الذرة
• تقوم بإضافة الماء مع الحليب المكثف للخليط.
• تضع الخليط فوق نار هادئة إلى أن يغلي بمدة قدرها سبع دقائق أو حتى عشر دقائق مع استمرارية التقليب.
• ترفع القدر فوق النار وتضيف ماء الورد له وتسكبه بأكواب التقديم.
• ترش السحلب باستخدام القرفة المطحونة وتقدمه ساخناً وفقاً للرغبة.

خطوات تحضير سحلب تقليدي

إن السحلب من المشروبات الشهيرة بالبلدان العربية، مكوناته بسيطه لبن ونشا وسكر مع فانيلا، ومكسرات وجوز هند، وجميعها تمتلئ بعناصر غذائية متعددة، وإليكم خطوات تحضير السحلب التقليدي وهي كالآتي:

• إن كوب السحلب يحتاج إلى كوب لبن إلا ربع يكن كامل الدسم ويذاب به معلقة بودرة كبيرة.
• يتم تقليب هذا الخليط ومعهم السكر.
• ثم يرفع فوق النار ويقلب بشكل مستمر إلى أن يصلوا لدرجة الغليان.
• يصب الخليط بالأكواب ويزين باستخدام المكسرات مع جوز الهند والفاكهة وفقاً للرغبة.

أقرا أيضا :طريقة عمل السحلب

الفوائد الصحية للسحلب

السحلب مصدر غني بالطاقة وعناصر غذائية كثيرة ومهمة للجسم، ويعمل على التدفئة وله فوائد متعددة أخرى، وإليكم هذه الفوائد وهي كالآتي:

• أولاً يغذي الأطفال بشكل جيد ويساعدهم في نمو العظام.
• له دوراً فعالاً في معالجة أمراض العظام ويحمى جسم من كافة المشكلات المتعلقة بالعمود الفقري. كما أنه يساعد في حماية الجسم من مشكلات الروماتيزم والمفاصل لأن به نسب متعددة من الكالسيوم.
• يعمل على تقوية جهاز المناعة كما أنه يحفز الدورة الدموية.
• يعالج النحافة ويزيد من الوزن ويمد الجسم بفوائد متعددة.
• يدفئ الجسم خلال الشتاء بالبرد القارص.
• يعالج قرحة المعدة والإسهال كما أنه يخفف مشكلات القولون.
• يحسن الحالة المزاجية ويخفيض ضغط الدم وينهي التوتر والقلق.
• السحلب به كميات مرتفعة من الكالسيوم مفيد جداً للحوامل وبفترة الرضاعة.