طريقة عمل شوربة الفريك في المنزل

تعتبر شوربة الفريك من أنواع الشوربات الفيدة لجسم الأنسان وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والحديدو مضادات للأكسدة كما أن لها قيمة غذائية عالية، ويتم تحضيرها بطرق سهلة ولا تحتاج لوقت ومجهود، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة الفريك من خلال موقع الأكيلة.

طريقة عمل شوربة الفريك في المنزل

مكونات عمل شوربة الفريك في المنزل

• ثلاث أكواب من الفريك.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• ثلاث أكواب من مرق اللحم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• طريقة تحضير و عمل شوربة الفريك في المنزل
• يتم تنقية الفريك من الشوائب ثم يُغسل الفريك جيداً بالماء.
• نُحضر قدر ونرفعه على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة ثم نضيف الفريك ونستمر بالتقليب لمدة دقيقتان حتى يتحمر الفريك.
• نضيف مرق اللحم للفريك ونقلب جيداً.
• نضيف كلا ًمن الملح والفلفل والكاري ويتم التقليب.
• نضيف صلصة الطماطم ثم نترك الخليط على النار حتى تمام نضج الفريك.
• يمكن إضافة المزيد من مرق الدجاج في حالة عدم نضج الفريك جيداً.
• نرفع الخليط من على النار ثم نضع شوربة الفريك في أطباق التقديم وتقدم ساخنة وبالف صحة.

طريقة عمل شوربة الفريك في المنزل بالدجاج

مكونات عمل شوربة الفريك في المنزل بالدجاج

• مئتان جرام من صدور الدجاج.
• ثلاث أكوب من الفريك.
• حبة واحدة من البصل.
• ثلاث حبات من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة.
• حبة من الفلفل الاخضر.
• لتر من الكريمة.
• نصف كوب من الجبن تشيدر.
• نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
• أربع أكواب من الماء الفاتر.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة تحضير وعمل شوربة الفريك في المنزل بالدجاج

• يتم تقطيع البصل لقطع صغيرة.
• يتم غسل صدور الدجاج جيداً بالماء ثم يتم تقطيعه إلى مربعات متوسطة الحجم.
• يتم غسل حبات الطماطم والفلفل الأخضر ثم يتم تقطيعهم إلى قطع صغيرة.
• نحضر قدر ونرفعه على النار ثم نضع به زيت النباتي ثم نضيق البصل المقطع ويتم التقليب بأستمرار لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل.
• يتم إضافة قطع الدجاج للقدر ويتم التقليب.
• نضيف الفريك ونقلب الخليط جيداً ثم نضيف الثوم المهروس ونستمر بالتقليب.
• نضيف كلاً من الفلفل الأخضر المقطع والطماطم ثم نقلب بأستمرار.
• نضيف الماء والكريمة والملح والفلفل الأسود والكمون والزنجبيل ثم نقلب الخليط
• نضيف الجبن تشيدر والجبن الموزاريلا ثم نترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج الفريك و قطع الدجاج.
• نرفع الخليط من على النار ثم نسكب شوربة الفريك بالدجاج في أطباق التقديم وتقدم ساخنة وبالف صحة.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية بالخطوات