[ad_1]
كيفية عمل الدجاج اليوناني هو موضوعنا اليوم الذي نحدثكم عنه، يبحث الكثير من السيدات عن هذه الطريقة فهي من أروع وأحلى الطرق الخاصة بطهي الدجاج ويفضلها فئة كبيرة من الأشخاص وتحديدا الشباب من عمر عشرين عام، عليك متابعة المقال للنهاية حتى تنالي الاستفادة الكاملة بجميع وصفات الدجاج اليوناني.
كيفية عمل الدجاج اليوناني – الدجاج على الطريقة اليونانية
الآن نذكر أفضل طريقة لعمل الدجاج اليوناني السهل والسريع وعليك القراءة جيدا لتنفيذ الوصفة بطريقة مضبوطة لتحصلي على أفضل نتيجة.
مكونات عمل الدجاج اليوناني – تتبيلة الدجاج اليونانية
- قومي بتحضير 350 جرام من البندورة صغيرة الحجم أو ما تسمى بالطماطم الشيري.
- ثلث كوب من الزيتون المخلي من البذور.
- كمية مناسبة من نوع جبن مفضل مثل جبن فيتا ما يعادل 125 جرام.
- وعليك بإحضار نصف كوب من ورق النعناع الطازج.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- وأخيرا صدور دجاج فيليه ليست سميكة، حوالي 750 جرام.
طريقة تحضير الدجاج اليوناني
- قومي بإحضار طبق كبير وعميق وضعي به الزيتون المخلي والبندورة وكمية الجبنة الفيتا والنعناع الطازج.
- قومي بإضافة ملعقة من زيت الزيتون على هذا الطبق.
- ضعي الملح والفلفل الأسود على حسب رغبتك.
- ثم بعد ذلك ضعي كمية زيت الزيتون المتبقية في مقلاة على نار شديدة وقومي بوضع الدجاج الفيلية حتى يتحمر من الجانبين.
- بعد الانتهاء من التحمير ضعي الدجاج في طبق وقومي بوضع الخليط الذي تم تحضيره في السابق فوق الدجاج.
- الآن أصبح الدجاج جاهزا للتقديم والأكل.
طريقة عمل الدجاج اليوناني المشوي
هذه الطريقة مختلفة عن الطريقة السابقة هي أكثر خطوات ولكنها رائعة عند التناول وذات طعم مميز وسوف نذكر المقادير الآن.
مقادير عمل الدجاج اليوناني المشوي
- سوف نحتاج إلى عدد أثنين لمون كبير الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم.
- اثنين من الثوم المفروم.
- عدد أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه.
- القليل من بهار الأوريجانو.
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الدجاج اليوناني المشوي
- احضري طبق كبير وقومي بوضع الثوم المفروم وزيت الزيتون وقومي بعصر الليمون أيضا.
- ثم ضيفي البقدونس المفروم والأوريغانو وقومي بالتقليب جيدا.
- افعلي ثقوب صغيرة في قطع الدجاج وضعي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ثم بعد ذلك ضعي الدجاج في الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد مرور الساعة أحضري وعاء خاص بالفرن وضعي الدجاج به ومعه باقي الخليط المتواجد في الطبق.
- ثم قومي بتشغيل الفرن لمدة نصف ساعة وأثناء ذلك عليك بالتقليب على الجانبين لضمان التسوية الكاملة.
- ثم قدمي الدجاج على طبق به قطع من الطماطم الصغيرة والقليل من البقدونس.
طريقة عمل الدجاج بالخلطة اليونانية
الدجاج السوفلاكي اليوناني من أحلى الطرق اليونانية وطريقة التحضير بسيطة للغاية فقط ما نحتاج إليه مكونات قليلة وفي وقت قليل نجد الدجاج جاهز.
مكونات عمل الدجاج السوفلاكي اليوناني
- كيلو من صدور الدجاج المكعبات.
- اثنين فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من صوص المستردة.
- ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة تحضير الدجاج السوفلاكي اليوناني
- نحضر صدور الدجاج المكعبات في وعاء كبير ونضيف عليها الثوم المفروم والخل.
- ثم نضيف المستردة والليمون والبابريكا ونقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض.
- ونضيف إليهم الملح والفلفل الأسود وملعقة الزعتر.
- وفي النهاية نضيف الحليب ونترك الدجاج في الوعاء مع الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور المدة نأخذ الدجاج ونضعه في وعاء على النار وتكون نار متوسطة ونتركها حتى تستوي.
- من الممكن أن يوضع على الدجاج بعد التسوية شرائح من الزيتون والفلفل الألوان لتعزيز النكهة ولزيادة الفائدة من الوجبة.
طريقة عمل الارز البسمتي لتقديمه مع الدجاج اليوناني
يوجد أكثر من طريقة لعمل الرز البسمتي وسوف نذكرهم حتى يتم تقديمهم مع الدجاج اليوناني الرائع، أو من الممكن تقدم الدجاج مع الخبز والطحين والسلطة.
مكونات عمل الارز البسمتي الحار الخاص بالدجاج اليوناني
- نحضر كوب ونصف من الأرز البسمتي.
- عدد اثنين بصله صغيره مقطعه شرائح.
- ملعقة من الزنجبيل مفروم.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- عدد اثنين من الطماطم الكبيرة.
- نصف ملعقة من بهار الكمون والكركم والشطة.
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الارز البسمتي الحار الخاص بالدجاج اليوناني
- نقوم بوضع وعاء على نار عالية ونضع به كمية مناسبة من الزيت ويترك حتى يسخن.
- نضع البصل المقطع في الزيت ونقلب حتى يصبح لونه أصفر مائل إلى الذهبي.
- نضع جميع البهارات وهي كركم وكمون وزنجبيل وملح وشطة وأيضا نضيف الثوم ونقلب جيدا.
- ونضع الآن الأرز ونستمر في التقليب ثم يضاف اثنين كوب من الماء الساخن.
- نتذوق حتى نتمكن من ضبط الملح في الأرز.
- نتركه حتى ينضج ثم يقدم مع شرائح الدجاج اليوناني.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الملفوف البيك
طريقة عمل سلطة الدجاج اليوناني
لابد من تقدم طبق من السلطة مع الدجاج المشوي فماذا عن سلطة بمكونات دجاج يوناني، حقا إنها سوف تكون ممتازة.
مكونات عمل سلطة الدجاج اليوناني
- قطعة من صدر الدجاج المفروم أو قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من صلصة الخل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو بشر الليمون.
- أوراق خس تقطع صغيرة.
- عدد اثنين خيار يقطع بطريقة صغيرة.
- فلفل ألوان يتم تقطيعه.
- طماطم شيري
- كوب من الزيتون الأسود أو الزيتون الأخضر.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من الجبنة فيتا.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الأوريجانو.
طريقة تحضير سلطة الدجاج اليوناني
- ضعي الدجاج المفروم في وعاء وضيفي إليه الصلصة والليمون والأوريجانو.
- احضري وعاء التقديم وضعي به الخس والفلفل الألوان والخيار والطماطم والزيتون والزعتر بطريقة مهندمة.
- نضع الدجاج فوق الخضروات ويتم توزيع جبنة فيتا في فوقهم.
- من الممكن وضع القليل من زيت الزيتون لتعزيز النكهة.
- وتقدم السلطة مع الدجاج اليوناني والأرز البسمتي اليوناني بالهناء والشفاء.
[ad_2]
