نقدم لكم وصفة اللحم بالبروكلي والفلفل الأحمر سهل التحضير، يستغرق مدة 60 دقيقة من أجل الطهي، تكفي المقادير أسفله ل 3 أشخاص.
المقادير:
- الصويا صوص : نصف كوب (لايت بملح أقل)
- مرق دجاج : نصف كوب
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الستيك : 3 قطع (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- البروكولي : رأس (مقطع زهرات متوسطة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
يتم تحضير وصفة اللحم بالبروكلي والفلفل الأحمر من خلال اتباع المراحل التالية:
المرحلة الأولى: قومي بخلط الصويا صوص مع مرق الدجاج والثوم وخل الأرز وزيت السمسم والنشا والزنجبيل في وعاء.
المرحلة الثانية: قومي بتسخين مقلات ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي بعد ذلك الزيت وقلبي الستيك لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ثم قومي بإزالته من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.
المرحلة الثالثة: أضيفي القليل من الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي البروكلي والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبيهم على نار عالية لمدة دقيقتين ثم أضيفي تقريبا نصف كوب ماء واتركيه حتى يتبخر وتطرى الخضار.
المرحلة الرابعة: قومي بإضافة الصوص الممزوج سابقاً والستيك واتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان وتتكاثف الصلصة لمدة 3 دقائق تقريباً.
المرحلة الخامسة: قومي بتقديمه ساخناً إلى جانب الأرز المسلوق أو المبخر حسب رغبتك الخاصة.
المرحلة السادسة: يمكن تزيين الطبق بالسمسم حسب الرغبة أيضا.
من أجل نشر ومشاركة وصفاتكم مع زوارنا، يمكنكم التواصل معنا من خلال صفحة التواصل.
