طريقة عمل السويسرول بأكثر من وصفة

يعتبر الكيك حد أشهر أنواع الحلويات العالمية التي يحبها العديد من الكبار والصغار حول العالم. يتميز بطعمه اللذيذ وشكله الجذاب المحبب.

هناك العديد من الوصفات لصنع الكيك، بما في ذلك كيكة الليمون ، كيكة المايكرويف ، كيكة العسل والعديد من الوصفات الأخرى.

و السويس رول عبارة عن طبقة رقيقة من الكيك ملفوف على نفسه على شكل رول ومحشو بحشوات متنوعة مثل الكريمة أو الشوكولاتة أو المربى أو الآيس كريم، ويزين حسب الرغبة.

وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل السويسرول الرائعة بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح و بعدة وصفات متنوعة , قدميها لضيوفك بهذه الوصفات و استمتعي معهم بطبق كيك مميز و شهي .

طريقة عمل كيك السويسرول بالمربي

مكونات عمل كيك سويسرول بالمربي

• 1 كوب دقيق
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ذرة ملح

حشو السويسرول :

• 4 ملعقة كبيرة مربي فراولة
• 3 ملعقة كبيرة قشطة

طريقة السويسرول بالمربي

• ضعي البيض مع السكر والفانيليا في بولة عميقة واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5-7 دقائق، حتى يصبح خليط متجانس سميك القوام ولونه فاتح.
• اخلطي المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكينج باودر والملح سوياً.
• ضيفي الخليط الجاف بشكل تدريجي على خليط البيض مع تقليبهم بحركة دائرية من أسفل لأعلى حتى يمتزجوا تماماً ويختفي الدقيق نهائياً.
• سخني الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة.
• ادهني صينية بالزيت وافردي في قاعدتها ورقة زبدة.
• اسكبي خليط الكيك في الصينية بحيث يغطي قاع الصينية كلها بالتساوي.
• ضعي صينية الكيكة في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
• اتركي الكيكة حتى تهدأ، ثم اقلبي الصينية على ورقة فويل حجمها أكبر من حجم الكيكة.
• لابد أن يكون سمك الكيكة حوالي ½ سنتيمتر، وإذا كان سميكاً يمكن تقسيمه بالسكين من المنتصف.
• وزعي مربي الفراولة على سطح الكيكة بعيداً عن الأطراف.
• افردي القشطة على أطراف الكيكة الأربعة.
• لفي الكيكة باستخدام ورقة الفويل على شكل رول أو أسطوانة مع الضغط عليها برفق.
• ضعي كيكة السويسرول في الثلاجة  حتى تقدميها.
• قطيعها حلقات دائرية وقدميها.

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة والكريمة

مقادير تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة

• 1 كوب دقيق
• ¼ كوب بودرة كاكاو خام
• 1 كوب سكر بودرة
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

حشو السويس رول :

1 كوب كريمة مخفوقة

التزيين

صوص شوكولاتة

طريقة كيك السويسرول بالشوكولاتة

• ضعي البيض مع السكر والفانيليا في بولة عميقة واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5-7 دقائق، حتى يصبح خليط متجانس سميك القوام ولونه فاتح.
• اخلطي الدقيق مع بودة الكاكاو والبيكينج باودر والملح سوياً.
• ضيفي خليط الدقيق والكاكاو تدريجياً على خليط المكونات السائلة مع تقليبهم بحركة دائرية من أسفل لأعلى حتى يمتزجوا تماماً ويختفي الدقيق نهائياً.
• سخني الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة.
• ادهني قاع وجوانب صينية فرن بالزيت وبطنيها بورق زبدة.
• اسكبي خليط الكيك في الصينية بحيث يغطي قاع الصينية كلها بالتساوي.
• ضعي صينية الكيكة في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
• اتركي الكيكة حتى تهدأ، ثم اقلبي الصينية على ورقة فويل حجمها أكبر من حجم الكيكة.
• لابد أن يكون سمك الكيكة حوالي ½ سنتيمتر، وإذا كان سميكاً يمكن تقسيمه بالسكين من المنتصف.
• قطعي أطراف الكيكة الجافة.
• افردي الكريمة على سطح الكيكة بالتساوي.
• لفي كيكة السويسرول باستخدام ورقة الفويل على شكل رول أو أسطوانة مع الضغط عليها برفق، ثم ضعيها في الثلاجة.
• قدميها عد تقطيعها دوائر وتزينها بصوص الشوكولاتة.

حشوات متنوعة لعمل كيك السويسرول

• توفي الكراميل .
• كريمة الزبدة.
• كريمة الشوكولاتة.
• كريمة الليمون.
• كريم باتسير.
• القشطة وقطع الفواكه.
• كريمة اللوتس.
• كريمة الفانيليا.
• الكريمة وشرائح الفاكهة.
• كريمة جوز الهند.
• كريمة السكر.
• الموكا.
• كاسترد .
• المربى .
• النوتيلا.

و بالهناء و الشفاء