[ad_1]
يحتاج السيدات لمعرفة طريقة تحضير البروستد بالمنازل، نظراً لانهم يكونوا كثيري القلق على أبنائهم حينما يقومون بشرائها من الخارج، فالكثير من الأشخاص يفضلوا تناول مثل هذه الأطعمة بالخارج، ولكن الأفضل والأصح هو إعداده بالمنزل، وهنا من خلال موقع الاكيلة سيتم تقديم طريقة عمل البروستد المنزلي بشكل تفصيلي.
طريقة عمل البروستد المنزلي
يتساءل كثير من الأشخاص في المواقع المختلفة عن طريقة إعداد البروستد المنزلي بشكل يكون سهل بالنسبة إليهم، حتى يتمكنوا من إعداده دون أخذ وقت كثير، وإليكم مكونات وطريقة عمل البروستد المنزلي وهي كالآتي:
مكونات البروستد المنزلي
لكي يتم تحضير البروستد يتطلب هذا الأمر تواجد بعض المكونات وهي كالآتي:
- نحتاج إلى 2 كيلو أفخاذ دجاج.
- أربع أكواب دقيق.
- ملعقتين ثوم بودر.
- ملعقة بابريكا كبيرة.
- ثلاث ملاعق فلفل مطحون.
- ملعقتين صغيرتين بهارات دجاج.
- بيضتين.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة ملح صغيرة.
خطوات تحضير البروستد المنزلي
إن البروستد المنزلي لا يأخذ وقتاً كثيراً وليس صعباً، ولكن بحاجة لاتباع الخطوات التالية:
- أولاً نأتي بوعاء كبير نضع بداخله كوبين دقيق أو ثلاثة ثم نضيف لهم الثوم البودرة مع البابريكا، وملعقتين فلفل أسود صغيرتين، وبهارات الدجاج،
- نقوم بخفق البيض مع مياه، والكمية المتبقية من الفلفل الأسود والملح.
- نقوم بوضع قطع الدجاج داخل البيض ثم نضعها بالتتبيلة.
- نقلي الدجاج إلى أن يصبح مقرمشاً ويأخذ اللون الذهبي ثم نخرج ونعود للتقديم.
وصفة البروستد السعودي
هناك طريقة معينة لتحضير الدجاج أو البروستد السعودي، إذ أن هذه الطريقة تكون مختلفة عن أي نوع آخر أو مكان بعينه، وإليكم مكونات وطريقة إعداد البروستد السعودي وهو كالآتي:
مكونات البروستد السعودي
لكي يحضر البروستد السعودي فإن هذا الأمر يكون متطلب تواجد بعض المكونات وهي كالآتي:
- أولاً دجاجة مقطعة ثمان قطع مغسولة جيداً.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقتين فلفل أسود صغيرتين.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة ثوم بودر صغيرة.
- ربع ملعقة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
- نصف ملعقة شطة.
- ملعقتين صغيرتين حبهان مطحون.
- ملعقتين أوريجانو مجففة.
- نصف ملعقة خردل مجفف.
- نقوم بتجهيز التغليفة وهي كوبين زبادي مع ربع كوب طحينة، كوبين دقيق ونفتت مكعب مرقة معها.
خطوات تحضير البروستد السعودي
يستطيع الأشخاص تحضير البروستد السعودي بشكل بسيط من خلال الخطوات التالية:
- أولاً يتم خلط التوابل التي تم تحضيرها بالإضافة للملح بوعاء عميق.
- نحضر وعاء ونخلط اللبن ومعه الزبادي ومعهم الطحينة ونمزج كافة المكونات بشكل جيد.
- نقوم بصنع ثقوب بالدجاج باستخدام سكينة أو شوكة
- بعد ذلك الخليط المكون من اللبن والطحينة والزبادي فوق قطع الدجاج ومزجه ثم نضعهم بالثلاجة ساعتين.
- نسخن الزيت فوق درجة حرارة عالية ونخرج قطع الدجاج بعد مرور ساعتين، ونضع الدقيق معه مكعب المرق بالطبق ونخلطهم.
- نخرج قطع الدجاج من داخل خليط الطحينة واللبن ونضعهم بالدقيق، ونقوم بعمل طبقة خارجية للتغليف.
- نضع الزيت فوق النار ونقلي الدجاج بداخله إلى أن يأخذ اللون الذهبي ونخرجه للتقديم.
طريقة بروستد البيك
إن طريقة بروستد البيك متميز عن أي مكان آخر، وإليكم مكونات طريقه عمل البروستد وهي كالآتي:
مكونات بروستد البيك
بإمكان الجميع تحضير هذه الوصفة، ولكن هذا الأمر يكون بحاجة لبعض المكونات البسيطة اللازمة لذلك وهي كالآتي:
- دجاجة مقطعة ثمان قطع.
- كوبين كورن فليكس.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب ماء.
- ثلاث ملاعق خل أبيض.
- ملعقتين كبيرتين حليب بودر.
- ثلاث ملاعق صغيرة حليب.
- ملعقتين عصير ليمون.
- ملعقة بصل بودر وتوم بودر.
- بابريكا بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة شطة.
- زنجبيل مهروس طازج بمقدار ملعقة كبيرة.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات تحضير بروستد البيك
بإمكان الجميع تحضير بروستد البيك، ولكن هذا الأمر بحاجة إلى خطوات تؤدي إلى ذلك وهي كالآتي:
- أولاً نأتي عميق ونضع بداخله كافه المكونات ونضيف لها الحليب ونخلطهم بشكل جيد.
- نقوم بوضع الدجاج بوعاء ونقلبه ونمزجهم بشكل جيد مع الخليط ونتركهم بالثلاجة لليوم التالي أو ست ساعات أقل شيء.
- نقوم بتغميس قطع الدجاج بعد أن نقوم بإخراجها من داخل الخليط ونضعها داخل الدقيق ثم داخل البيض، الذي يتم خفقه مع الحليب والملح والفلفل.
- نقوم بوضع قطع الدجاج بالكورن فليكس وندخلهم الفريزر ساعة.
- نسخن الزيت بشكل جيد ونضع الدجاج إلى أن يأخذ اللون الذهبي ثم نخرج للتقديم.
أقرا أيضا :طريقة عمل البروستد المنزلي وسر خلطة المحلات السرية
مزايا البروستد المنزلي
البروستد المنزلي هو أشهر الطرق التي يتم إعداد الدجاج بها، والذى يقوم كثير من الأشخاص للبحث عن القيام بتحضيره بالمنزل، فهم يحبون الطعم اللذيذ الخاص به، ولكنهم يخشون على أنفسهم من تناولهم من الخارج، وإليكم مميزات البروستد المنزلي وهي كالآتي:
- أولاً يعد البروستد من أنواع الأكلات التي تكون مشتقة من الدجاج.
- الأشهر من بين الأكلات العربية بالسعودية على وجه التحديد.
- الدجاج البروستد تكون وصفته مختلفة تماماً عن أي نوع آخر كما أنها محببة مميزة كثيراً.
- وله قشرة خارجية مقرمشة وذهبية تميزه عن الأنواع الأخرى للدجاج.
- القشرة المقرمشة تحتوي على مقدار كافي من التتبيلة.
- جميع الأطفال حول العالم يفضلون بروستد الدجاج ويرغبون في تناول هذه الوصفة.
- اشتهرت هذه الوصفة بالفترة الأخيرة بكافة المطاعم.
- يتم تناول دجاج البروستد مع إضافات من صلصة، صلصة ثومية، كاتشب، وعيش، وبطاطس، والبعض يفضلون تناوله مع صلصة مكرونة.
[ad_2]
