طريقة عمل حساء الجبن بأسهل الطرق

طريقة عمل حساء الجبن تعد الجبن من ألذ الأكلات حيث يعد منها أشكال كثيرة من الوصفات سواء شوربات أو أكلات رئيسيّة كما أنها مفيدة جدًا للجسم وتمده بالطاقة والكالسيوم، كما يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن لحساء الجبن منها الجبن الشيدر أو الجبن الأبيض أو الموتزاريلا أو غيرها من أنواع الجبن.

طريقة عمل حساء الجبن بالجبنة البيضاء

مكونات ومقادير حساء الجبن

• عدد إثنين حبة من البطاطس المقشر.
• عدد واحد فص ثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من بودر الزنجبيل.
• ستون جرام من الزبدة أو السمنة.
• عدد إثنين بصلة متوسطة الحجم ومقشرة.
• حزمة من الكزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• هياكل الدجاج.
• مقدار كوب من الجبنة البيضاء.
• عدد لتر من الماء.

طريقة عمل حساء الجبن

• يقطع البصل قطع صغيرة جدًا أو ناعمة.
• تقطع البطاطس قطع صغيرة.
• في قدر صغير على النار نضع الزبدة حتى تذوب.
• ثم يضاف هياكل الدجاج إلى الزبدة وتشوح.
• بعد ذلك يضاف قطع البطاطس ويقلب الخليط.
• يضاف البصل ويقلب.
• تقطع الكزبرة وتضاف إلى الخليط السابق مع التقليب الجيّد.
• يضاف الثوم والبهارات إلى خليط الزبد ويقلب.
• ثم يضاف الماء ويقلب جيدًا ويترك على النار حتى الغليان.
• ينشل عظم الدجاج والكزبرة من الحساء بعد الغليان.
• يحتفظ بعظام الدجاج جانبًا.
• يترك الخليط ليبرد ثم يضرب بالخلاط جيدًا.
• يطحن هياكل الدجاج وتضاف إلى الحساء.
• تضاف الجبنة البيضاء وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج الجبن بالخليط.
• يرفع القدر إلى النار ثانيةً حتى نحصل على قوام كثيف.
• يصب حساء الجبن في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا.

طريقة عمل حساء الجبن مع التوست

مكونات ومقادير حساء الجبن مع التوست.

• اثنين كوب من الحليب.
• ثلاثمائة جرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
• عدد حبة بصل.
• قطعة من التوست.
• ربع كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الزبد.
• عدد واحد ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد إثنين مكعب مرق دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• كوبين ونصف من الماء..

طريقة عمل حساء الجبن مع التوست

• نقوم بتقطيع التوست إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع البصلة شرائح رفيعة.
• في إناء على النار توضع الزبدة حتى تذوب.
• ثم يضاف شرائح البصل ثم يحمر في الزبدة حتى يصبح اللون ذهبي.
• بعد ذلك ينخل الدقيق ثم يضاف إلى البصل ويقلب جيدًا.
• ثم يضاف كوب من الماء ويقلب جيدًا.
• يضاف مكعبات مرق الدجاج.
• يترك المزيج حتى يبرد ثم يخلط جيدًا بالضرب اليدوي.
• يضاف الكمية المتبقية من الماء ويترك حتى يتم الحصول على قوام سميك.
• يضاف الحليب ويضرب الخليط مرة أخرى.
• يرفع على النار حتى الغليان.
• يضاف الملح ويقلب ويرفع عن النار.
• يضاف ثلاث أرباع كمية الجبن وتترك حتى الذوبان.
• يوضع المزيج على النار ويضرب مرة أخرى.
• يصب حساء الجبن في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
• تزيّن بالزعتر والجبن ويضاف إلية قطع التوست.

شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة اليقطين للرجيم